隧道冷冻机是一种用于快速冷冻食品的设备。它的工作原理是通过将食品放入隧道中，然后通过隧道内的冷气流将食品冷却到所需的温度。隧道冷冻机通常由一个大型的冷冻室和一个或多个隧道组成。冷冻室内的冷气流通过隧道，将隧道内的食品冷却到所需的温度。隧道冷冻机通常使用压缩机来产生冷气流。压缩机将制冷剂压缩成高温高压的气体，然后将其送入冷凝器，冷凝器将高温高压的气体冷却成低温高压的液体。低温高压的液体然后被送入膨胀阀，膨胀阀将低温高压的液体膨胀成低温低压的气体，然后将其送入蒸发器。蒸发器将低温低压的气体冷却成低温低压的液体，然后将其送回压缩机，完成一个循环。
隧道式速冻机的工作原理
隧道式速冻机是在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，30分钟内快速通过冰晶生产带（0到-5度区间）以达到减速少营养成分流失，原汁原味为目的。
将装有待冻食品的冻品盘放在速冻机的水平输送链上，冻品盘随输送链进入速冻室内的提升轨道，作步进提升运动，天津隧道速冻机，推盘器将提升轨道上的冻品盘推至下降轨道上，然后冻品盘随下降轨道运行至水平输送链，输送链将冻品盘送出速冻室。
速冻隧道的选择
速冻隧道，又称隧道式速冻机，可分为平板式速冻隧道和螺旋式速冻隧道，由大功率风机、风冷压缩机、铜管蒸发器、智能温控系统、不锈钢输送带组成。可实现连续性速冻工作，节省人工成本，天津隧道速冻机厂家，提高速冻效率。
速冻隧道，天津隧道速冻机设计，螺旋速冻隧道输送线采用平网或螺旋塔输送带传送，天津低温速冻机，尺寸可定制，根据速冻产量及车间空间决定。速冻隧道，适用于水饺速冻、包子速冻、油条速冻、丸子速冻等面食类。
速冻隧道，可实现30-60分钟达到-35度的库温，速冻水饺包子油条等轻松速冻，一端进入，一端输出，全过程完全速冻好，方便。
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