天津小型烧烤店如何装修,介绍如下:
1.四周墙壁可以装饰一些仿真的蔬菜,比如说红色的辣椒,绿色的黄瓜,曾添一些气氛!我重点说一下灯光吧,15M的门面好用40W的日光灯2支,周围打上4个黄色的节能灯,这样可以使上来的串和菜更有食欲,有报道说光线的明暗会影响人的心情哦。
2.在说一下碳的选择,一定要使用纯木炭,现在很多家串店都使用机制碳,虽然比较耐烧,但是烤出来的味道差很多!把木炭点着可不容易,也是有点小技巧的,可以用煤气灶引燃,也可以用固体酒精点燃。
3.门面的装修,桌椅用简单的就好啦,但是椅子一定要有靠背,很重要哦要牢记!有条件好在对着正门的墙上安装上电视,也可以放一些二人转,球赛之类的给客人看,这样能烘托气氛。
天津小型烧烤店装修效果图
4.厨房用的东西我就不一一说了,重点说一下烤串炉子的做法,根据经营串的大小来定炉子的宽窄,我店里经营的是1元3串的,所以宽在7厘米左右,长160厘米,可以2个人同时烤,高是30厘米,比较显眼,惹人注意,炉深8厘米,我认为这是标准的,太深烤出来的串颜色黑,太浅容易烧焦。当然还要留出长40厘米, 宽20厘米的地方用来烤鸡架或者海鲜。