天津酒店大型油烟机清洗

天津酒店大型油烟机清洗流程：

1、厨房油烟罩清洗

       检查清洗设备：工作人员对清洗工具及设备一一核对检查，对清洗现场做开工前拍照留底，开始进行清洗作业；

       安全防护措施：工作人员上岗前穿戴专用防水、防电、防滑工作服，由具有电工知识人员关闭烟机设备所有电源；

       布置现场：对灶台台面及烟机相邻设施设备不能移动的采用薄膜覆盖进行保护造成二次污染；

       清洗作业：用耐高温耐腐蚀喷药机喷95度高温化油剂溶解烟罩上面的油污，然后，再用150公斤能把一些树皮给射破压力的高压清洗设备进行高压清洗。把油污、火碱水冲洗干净。

       天津酒店大型油烟机清洗图片

2、油烟管道的清洗

       厨房油烟管道分：横向油烟管道与竖立油烟管道。

       横管道清洗需要采用油烟管道清洗机器人结合耐高温耐腐蚀喷药机与高压清洗机组合使用。油烟管道清洗机器人在管道里面喷95度高温化油剂溶解烟罩上面的油污，然后，再用150|280公斤能把一些树皮给射破压力的高压清洗设备进行高压清洗。把油污、火碱水冲洗干净。

3、化油器清洗：

       化油器是油烟机设备中重要的净化设备，开洗前必须由电工知识的人员确定设备的运行情况，并对设备开洗前进行拍照留样，以免清洗后，酒店老板对清洗费进行克扣。

       人员切断净化器的电源线，放电5-10分钟后，用电笔试探是否还有静电，没有就打开净化器机盖，把里面的净化器电场取出放入装有高温火碱水的不锈钢水槽中浸泡，或者用耐高温耐腐蚀的喷药机进行喷药溶解油污，再进行高压清洗。

       用清水冲洗干净，晾干后待装；

       化油器的安装：清洗干净后牌照留底，有人员进行还原安装，开启电源并确认设备正常工作。

4、风机清洗

       油烟机风机是该设备重要的机电设备、风机清洗前由人员确认风机是否正常运行，然后关闭风机电源待洗。

       清洗人员需在人员参与下打开叶轮仓，拿出叶轮片或直接进入叶轮仓清洗；

       风机的安装：清洗干净后牌照留底，有人员进行还原安装，开启电源并确认风机正常工作。

5、清洗油烟机后续工作

       清洗人员对工作现场及相关设备设施物品打扫干净，还原现场，并拍照留底，相关服务检查确认、签字，工作完毕。